大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。 江戸風は、丸抜きそば(玄そばの黒い殻をむいたもの)を使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味と、きれいな薄緑色が特徴です。のど越しよく口当たりもなめらかで、初心者でも打ちやすい、一番人気のそば粉です。そばがきもおすすめ。 【原材料名】 そば 【保存方法】 冷蔵保存の上、お早めにお使いください。 【配送方法】 7月～9月ごろはクール便、その他期間は通常便 【製造者】 有限会社森ファームサービス 茨城県古河市上片田1224-2