茨城県阿字ヶ浦町で小池吉兵衛を祖として干しいも製造が始められてから百年以上の歴史が刻まれています。 阿字ヶ浦町周辺の畑は特に軽く水捌けの良い土でサツマイモ栽培に適した土壌です。さらに太平洋からの潮風が海のミネラルを畑に運びより甘くて柔らかいサツマイモを育みます。この恵まれた風土により茨城の産地のなかでも特に良質な干しいもの産地として高い評価を受けてきました。 オカベファームの干しいもは、この恵まれた風土の中で自家栽培された良質のサツマイモを使用してつくられています。 オカベファームで栽培しているサツマイモは「べにはるか」という品種です。今までの品種よりも食味やイモの外観が「はるかに」優れているということから名づけられました。 オカベファームではこのサツマイモをいち早く取り入れ、産地での普及をはかってきました。現在では干し芋づくりではポピュラーな品種となり多くの皆様に支持されています。 ●「せっこう」とは 蒸したサツマイモをスライスする時に出来る両端の小片のことです。切甲とか背甲といった表記をすることもあり、形状が亀の甲羅に似ていることからこのように云われることになったようです。小片であることから食べやすく、食味についても変わらないことからご家庭用に人気が高まっています。 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿を避け保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりいただくか、冷蔵・冷凍保存してください。 ※保存中に表面が粉状に白くなることがありますが、干しいもの糖分が結晶化したもので品質に問題はありません。 ※画像はイメージです。 ※ラベル・パッケージは予告なく変更になる場合があります。