〇BASSRISE「ブルーベリービール」は、かすみがうら市の特産であるブルーベリーを贅沢に使用し、風味が良く、フルーティな味わいのビールです。 「完熟いちごビール」は、かすみがうら市産完熟採り苺を使用した、とっても贅沢なビールです。 「ヴァイツェン」は、小麦麦芽を50%以上使用したドイツの伝統的なビールです。バナナのようなフルーティな香りが立ち上がります。苦みをほとんど感じない柔らかな味わいのビールです。 「ケルシュ」は、ドイツの”ケルン”地域で伝統的に醸造されているビールです。低温熟成するので、フルーティな香りを持ちながらも、すっきりとした味わいのビールです。 〇ふくまる厳選米のお酒(純米酒) 日本酒の原料として茨城県かすみがうら市産のブランド米「ふくまる厳選米」を100%使用した純米酒です。 甘くやわらかな口あたりでありながら、米本来の味が強く味わえます。 酒造りに使われているふくまる厳選米は、かすみがうら市の温暖な気候と栽培に適した土壌のもと、ベテラン農家が集結し、栽培期間に出来るだけ農薬や化学肥料を減らして栽培されたものです。 粒の大きさは2mm以上で、米の食味に影響するタンパク質の含量を6.5%以下に抑え、食感・食味にもこだわったとても美味しいお米です。 アルコール分16度以上17度未満。精米歩合　65%。 〇霞恋 自然に近い栽培手法から手積みで収穫されたブルーベリーを、蒸留酒に漬け完成させたブルーベリーリキュールです。絶妙な甘酸っぱさが引き立つので、ロックでもソーダで割ってもさわやかな風味が残ります。 アルコール分12%。 〇美並の恵 使用するのは、糖度の高い「紅はるか」。収穫後、高温の蒸気で72時間熱したあと一気に13度まで冷まし、そこから低温のままじっくりと寝かせて糖度を上げていきます。そうして熟成させたサツマイモを焼き芋にすると甘さが爆発し、糖度40度以上にもなります。 アルコール分25%。