「常陸乃梅」は茨城県の梅ブランドで、ふっくらとした柔らかさがあり、甘酸っぱさが特徴。 塩だけで漬けるので、酸っぱくてしょっぱい、梅本来の味が堪能できます。塩分約15%。 ■生産者の声 「常陸乃梅」としての基準をクリアした梅の実は、到着後すぐに洗浄と仕分けが行われ、数種類の天然塩を使い分け、それぞれの塩分濃度で漬け込みます。梅の皮は柔らかく傷つきやすいので一貫して手作業で行っています。 　農家の皆さんと心を一つに合わせてお作りしています「常陸乃梅」は、私たち生産者の誇りと真心そのものです。伝統に培われた技術と明日への希望でできた本物の味覚を、ここ茨城から謹んでお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管してください。