茨城県かすみがうら市の志筑地域で収穫したお米です。 エコファーマー・茨城県認定農業者が苗作りから行い、環境にやさしい栽培方法で丁寧に管理や収穫をしています。 生産地域は、山に囲まれ自然豊か。夏になると蛍が見られるほど水もきれいです。そんな地域で収穫された「しづくのしずく」は、粒の大きさも大きく、弾力や甘みが感じられます。 冷めても美味しい品種なので、お弁当やおにぎりにぴったり。炊き上がりは粒が輝きお米が立っています。 世代問わず人気のお米で、一度食べたらまた食べたくなるとリピーター様も多いお米です。この品種を作っている農家が減ってきているため、力を入れて生産に励んでいます。 ■生産者の声 認定農業者・エコファーマーが丁寧に生産。 HACCP管理のもとで安全なものを提供できるよう心がけています。 低温保存で貯蔵しているお米です。 ■注意事項/その他 精米をした場合は、酸化や劣化してしまいますので精米日から冷蔵保存で2か月以内に食べきることをおすすめします。 30kgは保管が難しいご家庭も多いと思いますので、14度以下で一定温度の場所で保管をしてください。 保管場所の温度によって虫がわいてしまった場合は、召し上げる分だけ10分程度天日干しをすることで解消されることもございます。