一般的な菌床椎茸に比べ、菌床の熟成管理に倍以上の時間をかけて栽培した生椎茸です。 エアコン等は用いず、自然環境の中で地下水を使用し手間と時間をかけてじっくり育てました。 肉質がしっかりしていて食べ応えがあり、椎茸の風味がギュッと詰まったコクのある旨味が特徴です。 低カロリーで食物繊維が豊富の椎茸を是非ご賞味ください♪ 【保存方法】 新聞紙で軽く包み、それをビニール袋へ入れて口は密封せず、軽くあけたままにして通気を良くし冷蔵庫で保管。 【注意事項】 ●事前のご連絡がなく、ご不在が続き返礼品が傷んでしまった場合は申し訳ありませんが代品をお送りすることはできません。 ●お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先：[email protected] ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）