和牛の中でも高級部位とされるヒレ肉。そしてそのヒレ肉の中の芯の部分のみが、和牛肉の高級部位とされるシャトーブリアンです。一頭の和牛から、ごくわずかな量しか取れないシャトーブリアンは、黒毛和牛を半頭や一頭を丸ごと仕入れている専門店でしか入手できない、とても希少価値の高いお肉です。そして、相沢商店の和牛肉は全て最上級A5ランクですので、肉の柔らかさはお箸で切れるほどの逸品です。黒毛和牛をぜひご堪能下さい。 ■生産者の声 相沢商店では年間300頭のみ生産されるA5ランクおやま和牛「匠」を一頭丸ごと仕入れることで、部位ごとの仕入れでは実現の難しい「高品質の黒毛和牛をお求めやすく」を可能にしています。 肥沃な大地でのびのびと育まれた、旨味の凝縮されたキメの細かい肉質の甘みと香りが自慢の「おやま和牛-匠-」をどうぞご堪能ください。 【冷凍でお届けするメリットについて】 和牛肉はお店でカットしてから2、3時間でもっとも美味しくお召し上がりいただける状態となります。 相沢商店では良い状態を保った和牛肉をお届けするために、オーダーを頂いてから発送する直前にカットし、すぐに冷凍状態にいたしますので、ご自宅で豊潤な旨味をご堪能いただけます。 【ご自宅での解凍方法】 冷凍庫から冷蔵庫に移していただき、半日ほどで美味しくお召し上がりいただける状態となります。 ※画像はイメージです。 ■注意事項/その他 ※希少部位のため、即時発送ができない場合がございます。 ※お手元に届くまでに日数がかなりかかる場合もございます。 悪しからずご了承の上、お申し込みをお願いいたします。 【冷凍でお届けするメリットについて】 和牛肉はお店でカットしてから2、3時間でもっとも美味しくお召し上がりいただける状態となります。 相沢商店では良い状態を保った和牛肉をお届けするために、オーダーを頂いてから発送する直前にカットし、すぐに冷凍状態にいたしますので、ご自宅で豊潤な旨味をご堪能いただけます。 【ご自宅での解凍方法】 冷凍庫から冷蔵庫に移していただき、半日ほどで美味しくお召し上がりいただける状態となります。 ※画像はイメージです。