CW002 【定期便】季節のスープ詰め合わせ6種（年4回）
美味しくて新鮮な栃木県の益子野菜（一部県内の野菜）を使用し、素材の味をしっかりと味わえるように味付けはシンプルにしてあります。 また、スープに合わせた出汁を1から丁寧に取っていますので、スープに奥深さを出してさらに美味しく仕上げました。 季節によって野菜は変わりますのでオールシーズンお楽しみいただけます。 春・夏・秋・冬の年4回お届けいたします。 お召し上がり方 沸騰したお湯に袋のまま解凍せず凍ったままの状態で投入し5分程温めて頂ければ出来上がりです。 【注意事項】 ※一度解凍された後に再冷凍されますと風味が落ちますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※季節によりスープの種類は異なります（「自家製ベーコンと益子野菜のスープ」と「まるごと人参のポタージュ」は定番商品としてオールシーズン入っています）。 ※画像は一例です。 ※発送月のお申し込みは、次回発送月からの対応となります。 【アレルギー】 鶏・豚・乳 【提供元】 益子のスープ屋 Trois
地元の益子野菜を使ったスープとサンドイッチのお店
益子のスープ屋 Trois（トロワ）は、益子にある陶芸村のスープ屋として2022年にオープンしました！
当店自慢のスープを、是非お召し上がりください♪
◆定番スープ
オールシーズンお届けします。
自家製ベーコンと益子野菜のスープ
旬の益子野菜を8～9種類ほど使っているので、季節によって違う味わいが楽しめます。自家製ベーコンが入った、当店おススメの心温まる野菜スープです。
まるごと人参のポタージュ
人参を皮ごとしんなりするまで炒めるので、香りも栄養も丸ごと詰まったスープです。炒めるときに砂糖をキャラメリゼして、コクと甘みを足しました。ブイヨンで柔らかくなるまで煮込み、ミキサーにかけて生クリームで滑らかにしたあと、牛乳を加え飲みやすく仕上げました。
◆季節のスープ
季節に合わせたおススメのスープを、おまかせアソートセットにしてお届けします。お味は届いてからのお楽しみです♪
※ご紹介するスープはセット内容の一例です。
オニオンスープ
益子産玉葱をたっぷり使い、じっくり飴色になるまで炒めてブイヨンを加えます。玉葱の優しい甘さで、まちがいのない美味しさのスープです。
お好みで、こんがり焼いたバゲットやチーズをご用意ください。
ごぼうグラッセのポタージュ
バターと砂糖、ブイヨンでグラッセにしたごぼうをポタージュに仕立てました。香りはしっかりごぼうですが、クセはなく、ほんのり甘いポタージュに仕上がっています。
バターナッツカボチャのポタージュ
ナッツのような濃厚な味わいがあるバターナッツカボチャを、オーブンでローストして香りや甘さを引き出し、ブイヨンでうま味とコクを足して、生クリームと牛乳で飲みやすく仕上げました。
4種のキノコのポタージュ
椎茸、タモギタケ、ヒラタケ、ぶなしめじなど、栃木県産のキノコ4種をしっかりと炒めて、キノコの旨味と風味を存分に味わえる一品となっています。
利平栗のポタージュ
「栗の王様」「幻の栗」とも呼ばれ、濃厚な甘みを持つ利平栗を、ポタージュに仕立てました。
栗の主な効用は、疲労回復、高血圧予防・改善、コレステロールの上昇抑制、老化の抑制などです。
本格スープのお店「益子のスープ屋Trois」
商品についてはInstagramでも情報発信しております。
