国産オリーブにスペイン製オリーブを加え、館林市内のオリーブオイル搾油所において搾油したエクストラバージンオリーブオイル(酸化度0.4%)です。マイルドな味わいを楽しめるアルベキーナ種の実を厳選しています。また、オリーブに国産レモン及び柚子をミックスしてフレーバータイプのオリーブオイルを地元で加工。 ①アルベキーナ種オリーブオイルは、サラダやバケットにお使いください。 ②レモンフレーバーオリーブオイルは、ヨーグルトやアイスクリーム、バナナ、バケットの味を引き立てます。 ③柚子フレーバーオリーブオイルは、豆腐や刺身、納豆等の和食の味を引き立てます。 ■生産者の声 有機JAS圃場にてオリーブを栽培しています。 ヤギを除草隊として飼育し、環境に配慮した栽培をしています。 堆肥は食品残渣等からつくり、土づくりに力を入れております。 ■注意事項/その他 搾りたてのオリーブオイルはオレイン酸を多く含んでいるため、10℃で白濁して5℃以下で固まりますが、15℃以上で元に戻ります。