国産及びスペイン産オリーブをミックスし、館林市内のオリーブオイル搾油所において搾油したエクストラバージンオリーブオイル(酸化度0.4%)にレモン及び柚子を加えています。マイルドな味わいを楽しめるアルベキーナ種の実を厳選しています。サラダ、バケット、ヨーグルト、アイスクリーム等の味を引き立てます。 オリーブオイルに醤油を混ぜるとカルパッチョが美味しくいただけます。 ■生産者の声 国産オリーブは有機JAS圃場で栽培しています。 堆肥は食品残渣等を使って環境に配慮し、ヤギを除草隊として飼育し、農薬や化学肥料を使用していません。 ■注意事項/その他 ※オリーブオイルはオレイン酸を含んでいるため、気温10℃で白濁し5℃で固まりますが、15℃で元に戻ります。