岩櫃山麓の椎茸（しいたけ）です。 きのこの傘が散開する前に早もぎし、歯ごたえのある肉厚な状態でお届けします。 この生しいたけは、すき焼きなどの鍋物に入れると鍋の旨味を引き立てながら確かな貫禄を維持します。 国産・県産材のオガコを100％使用し、フスマと岩櫃山から湧き出た水を加えて栽培する菌床栽培という方法で栽培しています。 ※画像はイメージです。 ※開封後は速やかにご利用ください。 ※賞味期限：到着から冷蔵で1週間(冷凍保存の場合は半年程度) ※品種や発生状況により大きさや開き具合には個体差があります。 ※収穫時期や状況によりにより重さが前後するため、総量が1kgより前後する場合がございます。