水出しコーヒーはダッチコーヒーとも云い、水で抽出します。コーヒーバッグ1袋を器に入れ水を500ml注ぎます。常温10時間で美味しい水出しコーヒーが出来上がります。夜セットすれば翌朝お飲み頂けます。 水で抽出したコーヒーはカフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶けにくく、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。お子様や妊娠中の方にもお勧めです。冷やしてアイスコーヒーはもちろん温めてホットコーヒーでも。水で抽出する事により冷蔵庫で2～3日おいても変化のないクリアな味が楽しめます。 一般には最深煎り(イタリアンロースト)のコーヒーを使いますが、弊社では苦味を抑え、深い味わいを出す為、厳選したコーヒー豆を使い、少し手前の深煎り(フルシティロースト)で仕上げています。 ■生産者の声 タカノ珈琲は1950年創業のコーヒー焙煎メーカーです。社是である「最高のコーヒー味造り」を追求する為、創業以来積み上げてきた多くの焙煎データをもとに、焙煎歴50年の焙煎士がドイツプロバット社の焙煎機を使い、コーヒー豆にやさしくそしてじっくり熱を入れる事により、香り高く、深い味わいコーヒーに仕上げています。 そして使用するコーヒー生豆も、品質のぶれにくい農園指定コーヒーやハイグレード銘柄コーヒー等の高品質コーヒー豆のみを厳選して使用しております。これによりしっかりしたコーヒー豆の本来の味を引き出しています。 また、当社ではコーヒー豆の販売は中間業者をカットした「工場直販システム」をとっております。これによりいつも香り高い新鮮なコーヒーをお届けしております。 ■注意事項/その他 保存方法:開封前は直射日光を避けて冷暗所に保管してください。 使用上の注意:開封後はチャックを閉めて保存し、高温多湿を避けお早めにご賞味ください。 挽き方:中細挽き