コクとしっとり感のある「バームクーヘン」はカステラに並ぶ文明堂の代表商品です。発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げました。 カステラ専門店がつくる「焼きドーナツ」は、表面はサクッと中身はしっとりとした優しい口当たりに仕上げました。プレーン・シナモン・メープル・きなこと4種類の味をお楽しみ頂けます。 【原材料】 バームクーヘン：鶏卵（国産）、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、水飴、洋酒、還元水飴、あんずジャム、食塩／膨張剤、香料、ゲル化剤（ペクチン：りんご由来）、酸味料 焼きドーナツ　プレーン：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、加糖卵黄、クリーム、転化糖／膨張剤、香料 焼きドーナツ　メープル：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、加糖卵黄、クリーム、転化糖、メープルシュガー／膨張剤、香料 焼きドーナツ　シナモン：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、加糖卵黄、クリーム、転化糖、シナモン／膨張剤、香料 焼きドーナツ　きなこ：乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、加糖卵黄、クリーム、転化糖、きな粉（大豆を含む）／膨張剤、香料 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 【市内事業所におけるお礼品の製造・加工工程】 計量、生地あわせ、成形、焼成、冷却、検品、個包装、箱詰め、包装、梱包