芋ではない。麦でもない。 ニンジンが届けるすっきりとした味わい 朝霞市で栽培されたニンジンを原料にした本格人参焼酎です。 冬を越え、甘さを蓄えたニンジンを贅沢に使用し、製造いたしました。 芋ではない。麦でもない。 スッキリとしたクセが無く、飲みやすい味となっております。 朝霞にいるなら飲んでほしい 朝霞に来たなら飲んでほしい 地元の人に地元で飲んでもらいたい。 そんな想いを込めて「へべれけ」と名付けました。 ８月の真夏にニンジンの播種を行い、翌年の３月に収穫を行います。 収穫後はすぐに葉っぱと根っこの先端を切り、箱詰めして酒蔵へ持ち込みます。 その後、酒蔵にて仕込みが始まり、約半年間の熟成期間を経て瓶詰めし、出荷となります。 主原料となるニンジンは１００％朝霞市産の秋冬ニンジン。 甘味を蓄えたニンジンを贅沢に使用しております。 麹には芳醇などっしりとした味が特徴の黒麹を使用し、 割水は剛烈酒造敷地内で汲み上げられる硬水を使用いたします。 ​蒸留工程では、減圧蒸留機を使い、 クセの無い、スッキリとした後味に仕上げております。 ロックでも、割って飲んでもおいしくいただける本格人参焼酎へべれけ。 ​是非ともご賞味ください。