【商品説明】 月間100万食以上のそばを製造する武蔵野フーズが自信をもっておすすめする、生蕎麦（なまそば）2種類の食べ比べセットです。 いずれも打ち立ての生めんを急速凍結することで、素材本来の風味やうまみをとじこめ、保存料無添加での長期保存を可能にした画期的な商品です。食べたいときに食べたい分だけ本格的な味わいを手軽に再現できると好評いただいており、そば専門店に勝るとも劣らない、高品質な商品となっております。 超粗挽き蕎麦は、野性味あふれるゴツゴツとした見た目や力強い味、豊かな風味が特徴となっています。国産八割蕎麦は、北海道幌加内町産の玄蕎麦を丁寧に挽いたそば粉を8割配合しており、良好な風味とつるっとした喉越しが特徴です。 【商品の特徴】 当社自慢の蕎麦を最高の状態でお召し上がりいただくため、日本そばの本場である“信州”の老舗醸造所からそばつゆを取り寄せセットしました。保存料・着色料・化学調味料無添加はもちろん、信州産丸大豆醤油、枕崎産鰹本枯れ節、国産枯れ宗田節、北海道産昆布を使用した贅沢で本格的なそばつゆです。 化粧箱梱包なので、ギフト用にもおすすめです。 【調理方法】 凍ったままの麺を沸とうしたお湯に入れ、2～3分を目安にゆでてください。（温メニューの場合1分程度短縮） 流水で表面のぬめりを取り、冷水でしっかりとしめてください。（温メニューで召し上がる場合は冷水でしめた後、軽く湯通しをしてください。） つゆと合わせて、お好みの薬味、具材とともにお召し上がりください。 【添付つゆの希釈について】 冷メニュー：水100ml程度を加える 温メニュー：水300ml程度を加えて加熱する