021-003 クリスマスシュトーレンセット
ショコラトリーから、深い味わいのショコラのシュトーレンと、バターとドライフルーツ、ナッツが詰まったシュトーレンをセットでお届けいたします。楽しいクリスマスの時間を美味しい焼き菓子でお過ごしください。 シュトーレンショコラ:風味深いビターなショコラノワールを使いマカダミアナッツ、くるみ、オレンジマーマレードを加えて焼き上げたカカオの味わいを楽しむシュトーレンです。 シュトーレン:ラム酒に漬け込んだアプリコットとドライフルーツ、赤ワインで煮込んだいちじくとプルーン、スパイスを加え、アーモンドとバターをたっぷり練りこんで焼き上げました。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。 ※アルコールを微量含んでおります 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管(未開封) 箱サイズ:15.2×9.6×6.5cm
21,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- シュトーレンショコラ1個、シュトーレン1個
「ル ショコラ ドゥ アッシュ」とは
世界中のカカオの香りや味わいを日本の素材、文化と融合させ一粒のショコラに込め日本から世界に発信する辻?口博啓が手掛けるショコラトリーです。
ショコラの可能性を日々追及し、和素材や発酵をテーマにさまざまなショコラを創り上げています。おいしいショコラのポイントとなる口どけ、香り、歯ざわりはもちろん、一粒のショコラを計算し尽くし、素材にこだわり抜いたル ショコラ ドゥ アッシュのオリジナルスタイルを日々研究開発しています。
2021年6月に埼玉県吉川市にセントラルキッチン併設の店舗を構え、カカオ豆の焙煎からショコラにになるまでを一貫して手掛けています。
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