お礼の品のご紹介

全力中華を提唱する田口万里氏渾身の紅白餃子、麻婆豆腐が遂に完成！

紅白餃子

高級四川料理を知り尽くしたからこそ
肉汁じわ～ぁぁだけじゃない！

餡が旨いから☆タレを付けなくてもガンガンいける四川生餃子をお試しください。

こだわり１　素材を活かす技

★皮は食感と食べ応え、大きさのバランス
★肉汁を閉じ込める国産春雨でジューシー倍増
★笑龍オリジナル「豆板醤・自家製辣油」

こだわり２　１つ１つ手包み＆急速冷凍

手間を惜しまず手包み！

手作りだからこそ個性を持った餃子たち
餡の量によって味が左右されるため、心を込めて
急速冷凍だから鮮度抜群！

もっちりとした食べ応えのある専用皮で２種ご用意

白餃子　　

肉汁を感じるジューシーな仕上げ

紅餃子（辛口）

キレのある辛さと花椒の芳醇な香り

お届けイメージ

麻婆豆腐

四川省公認 四川料理専門家も「お手本のような麻婆豆腐」と絶賛！

四川料理の辛さと自家製材料とのマッチング そしてトータルバランスが凄い！
これぞ四川麻婆がここに降臨！

こだわり１　素材を活かす技

★香り高く適度な痺れの花椒
★上質なラードの自家製香味油
★豆鼓は時間をかけ風味を良くしてから使用
★笑龍オリジナル「豆板醤・自家製辣油」

こだわり２　四川麻婆を忠実に作る

本場四川の麻婆豆腐は一回食べたら癖になる！

本場の味をお伝えしたい！
現地の材料をふんだんに使った深みのある美味しさ
挽肉で香ばしさ、角切り肉でジューシーさと甘みを出し
麻婆の辛みを引き立たせ、あと引く旨味の連鎖

厨師田口万里の
四川料理への想い

高級中華料理店のような堅苦しさを取り払い、街中華とは１８０度異なる繊細な味付けを手ごろな価格で体験してもらいたい。
四川料理のおいしさとは？という問いの答えを満額回答できるような料理を日本でも味わってほしい。