喜代美園のプレミアムゆずジャム ～ギフトボックス2本セット～
※こちらの商品は２０２４年２月発送予定です。 日本最古のゆず産地と言われる 埼玉県・毛呂山町。 その地で栽培される「桂木(かつらき)ゆず」は 香り成分が他県産ゆずの4倍！ 香り高く、肉厚で濃い味が特徴のゆずです。 そんな魅力を持つ「桂木ゆず」を ゆず農家がジャムにしました。 一般的なゆずの最盛期は11月〜12月。 「喜代美園のゆずジャム」は、 あえて収穫時期を遅らせ、 12月末、1月収穫の糖度が増した 「完熟ゆず」でお作りしている こだわりの品です。 添加物不使用、 ハンドメイドで丁寧に炊き、お作りしており、 ゆずは栽培期間中農薬を使用しておりません。 こちらのギフトボックス2本セットは 農園ロゴを箔押しした 淡い黄色のかわいいボックスに ジャムを2本セットしてお届け致します。 ご自身へのご褒美やプレゼントなどにご利用下さい！ 喜代美園のプレミアムゆずジャム ～ギフトボックス2本セット～ 【内容量：１５０g×2本】 【特定原材料：なし】 【賞味期限：製造から半年】 【保管方法：高温・多湿を避け常温保存】 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい パンはもちろんヨーグルトにもおすすめです。
- 容量
- ゆずジャム 150g ゆずジャム 150g
1.生産者さん（池辺様）がゆず農家になったきっかけ
大学卒業後、都内で仕事に明け暮れ、地元を顧みる機会もなかった私ですが、予期せぬコロナ禍を機に、生まれた土地であり、「桂木ゆず」の産地でもある、埼玉県・毛呂山町に帰省し、改めて「ゆず」に触れたとき、若かりし頃には気づかなかった「ここにある価値」に気付くことができ…。
地元に還元すべく導かれたような想いにかられ、後継者不足も顕在化しつつある、「桂木ゆず」を継承し、守っていきたい！と農家への道を歩み始めました。
2.ゆずや加工品等 こだわりについて
ゆずは独特な香り高さや酸味が愛される果実でありながら、
生食には適さなかったり、加工に手間がかかる。また旬が短いという側面もある果実です。
そこで…
「年間を通して、手軽に ゆずを楽しんでもらいたい！」という想いのもと、
６次元化（商品化）への挑戦を始めました。
出品させて頂く「喜代美園のゆずジャム」は、あえて収穫期を遅らせ、完熟し糖度の高くなったゆずでつくっています。また、桂木ゆずの特徴である肉厚さを楽しめるよう、
果実感を残すことにこだわりました。
3.今後の目標
一般的に「大人の趣向品」というイメージのあるゆずを、お子様世代から愛してもらうため、「収穫体験」を実施し、地元に人が集まり、笑顔が溢れるような場所を創りながら、ゆずを「世代を超えて愛される果実」にしたい。
その他にも、ゆずジャムづくりなどのワークショップを開催し、楽しみながらゆずの可能性（活用法）を伝えていきたいです。
4.ご寄付される方へのメッセージ
喜代美園のゆずジャムに出会ってくださり、ありがとうございます！
今や「ゆず」と言ったら、高知県や徳島県が有名な産地ですが、
実は、ここ埼玉県・毛呂山町に「日本最古のゆず産地」と言われる
知られざるゆずの産地があること。そして、この地で栽培される香り高く、肉厚な「桂木ゆず」の魅力を体感して頂けるよう、心を込めてお届け致します。
ゆず好きの方をはじめ、
商品をきっかけに「桂木ゆず」をより多くの方に知って頂けるよう願って。
