[№5904-0483]サーモン モウイサーモン 刺身 冷蔵 新鮮 冷凍なし 生サーモン 鮭 海鮮
※ご希望の納品日がありましたら、ご不在期間欄（または備考欄）へ「(ご希望日時)配送希望」とご記入下さい。 配送不可エリア：離島 世界No.1サーモンメーカーが自信をもっておすすめする最高品種、モウイサーモン。 モウイ社が実に50年以上にわたり、大切に育ててきた血統です。 一度も凍らせることなく、ノルウェーから成田へ生のまま空輸し、空港近くの工場ですばやく加工。 皮無し、骨取りで食べやすく、鮮度は抜群です！ ※まれに骨が残ることがございますので、お気をつけてお召し上がりください。 フィレは寿司ネタや刺身として食べてもよし、焼いてステーキにしても贅沢な美味しさが味わえます。 和洋中どんなお料理にも合う万能食材！新鮮な生サーモンをお届けします。 是非ご賞味下さい！ ※画像はイメージです。 ※本返礼品はオンライン決済限定となります。 ※12月中旬以降の寄附につきましては、1月中旬頃から2月いっぱいにかけて順次発送予定となります。 ※ご入金確認後、ご希望の日時にお届けします。（納品日は、入金日から3週間以降でご指定ください。）ご希望のお届け日がありましたら、「備考欄」もしくは「ご不在期間欄」へ希望日時をご記入ください。例：〇月〇日配送希望 ※「○月○日配送希望」と記載がなく「〇月〇日」と日付だけ記載されている場合は、不在日として対応いたします。 ※備考欄にご希望のお届け日の記載が無い場合、目安として2週間～1か月程で配送いたします。（年末年始を除く） ※長期不在時を避けて配送をご希望される方は、「ご不在期間欄」に不在日をご記入下さい。 ※11月1日～1月15日（12月30日～1月3日を除く）の受け取り希望の方は、10月31日までにお申込みをお願いします。 ※消費期限が「発送日より6日」と短くなっておりますので、配達時の不在には十分ご注意下さい。 ※長期不在等によってお受け取り頂けなかった際の再送はお受けできかねます。 ※年末年始を含む11月～1月中にお申込みの場合、繁忙期対応、交通事情、発送手続き、在庫調整、一時的な品切れ等により、配送遅延が発生する場合があります。予めご了承の上、お申込下さい。 【保存方法】氷蔵等1℃以下（届き次第、冷蔵庫で保管頂き、すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保管をお願いします。）
一度も凍らせず鮮度そのままに、日本の玄関口・成田へ
モウイサーモンは、世界No.1サーモンメーカー、モウイが自信を持って贈る最高品種。ノルウェーのオスロから日本の成田へ空輸し、一度も凍らせることなく生のまま、皆さまのご自宅へお届けします。その量、なんと約1kg！パーティに、ギフトに、おいしいノルウェーサーモンを思い切り味わっていただけるビッグサイズです。
良質な脂がたっぷり、とろけるような食感
モウイサーモンは、独自配合したサステナブルで栄養価の高い飼料で育てられ、厳しく管理された淡水及び海上養殖をおこなっています。そのためアニサキスなど寄生虫の心配がありません。広い生けすの中でのびのびと泳いで育ったサーモンは良質な脂を蓄えるため、コクのある味わいと、とろけるような食感が楽しめます。環境にやさしく、おいしさと安全を両立した魚、それがノルウェーサーモンなのです。
50年以上受け継いできた血統
ヴォッソリバーは、ノルウェーで最も流れが速いとされる川のひとつ。その激流を遡上する力強いサーモン、それがモウイサーモンのルーツです。1964年にサーモンの養殖を開始して以来、実に50年以上にわたり、よりすぐった血統を自社で大切に育ててきました。引き締まった身質、強く生命力のある血筋。それがモウイサーモンなのです。
養殖から輸送まで安心・安全の一貫体制
モウイは、卵の孵化から養殖・加工・輸送まで一貫体制を取ることによって、安心・安全なサーモンを提供しています。業界で唯一、ノルウェー・オスロの空港に自社専用のターミナルを所有し、輸送中の温度管理を徹底。日本に到着後は、成田空港近くの工場ですばやく加工し、新鮮なサーモンを日本全国へお届けします。
美容・健康にうれしいアスタキサンチンやDHA・EPA
モウイサーモンの鮮やかな色の秘密はアスタキサンチン。美容にうれしい抗酸化作用のあるこの成分が一般的なサーモンより約20％*も多く含まれています。（*自社調べ）
その上、血液サラサラ効果が期待できるオメガ3脂肪酸（DHA・EPA）が含まれているのもうれしいポイント。DHAは子どもの脳の発達を促し、EPAは高血圧や脳血栓など生活習慣病の予防につながります。
ノルウェーの、冷たく澄んだフィヨルド育ち
モウイサーモンのふるさとは、フィヨルドの奥深く、冷たく澄んだノルウェーの海。冷たい北極圏の海水と、あたたかい海流が合流するこの海には、ミネラルたっぷりの雪解け水が流れ込み、サーモンの発育に絶好の環境を作り出しています。ノルウェーのモウイサーモンは抗生物質を一切使用せずに育てられ、その生けすの内部は99%が海水、サーモンはわずか1%です。サーモンが自由に動き回れるスペースを確保しているため、自然に近い環境でのびのびと育っています。
和洋中、多彩なレシピが楽しめる万能食材
良質な脂がたっぷりのって、とろけるような味わいのモウイサーモン。新鮮な生サーモンを刺身や手巻き寿司のネタ、マリネやカルパッチョとして楽しむのはもちろん、白いごはんによく合うので海鮮丼、漬け丼にして味わうのもおすすめです。魚の生臭みがほとんどなく、和洋中どんな食材とも合わせやすいのがモウイサーモンの特徴。ステーキとして焼いても、ふっくらジューシーな食感が楽しめます。フィレが一枚まるごと届くので、料理のレパートリーも広がります。
モウイがめざすサステナブルな未来
モウイのビジョンは「Leading the Blue Revolution」。地球表面の70%は海ですが、海由来の食料はわずか2%しかありません。そこでモウイは海の可能性に注目しました。陸上での生産に比べ、海洋で食料を生産することは、はるかに環境負荷を低く抑えられるからです。未来の世代にサステナブルな食糧を届けること、それが私たちの願いです。
サーモンを上手に保存するには？
食べきれなかったサーモンは、食べやすい大きさにカットして冷凍しましょう。お好みのサイズにカットした後、表面の水分をふき取り、空気に触れないよう１枚ずつラップに包んで冷凍してください。チャック付きの密閉袋に入れて冷凍すると、さらにおいしく保存できます。お使いになる際は、前日の夜に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。
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