「しあわせのトマト」は甘みと酸味のバランスが絶妙です！

ファッショントマトハウス深野が作っているのは王様トマトの中で「ごほうび」という名のついた品種のトマトです。

まず土から育ててきたファッショントマトハウス深野のトマト作り。一般的なトマト栽培は、病気を防ぐため毎年収穫が終わると古い株はすべて取り除き、土を消毒し化学肥料を施し次の植え付けに備えますが、ファッショントマトハウス深野では、収穫の終わった株は翌年の土に混ぜ込んでいます。化学合成農薬による消毒をやめて30年ほどになり、微生物を使って土壌をきれいにしています。微生物系農薬、有機肥料を使うという農法に何の知識もなく挑んだ初期から試行錯誤を繰り返し、ようやく甘みと酸味のバランスのとれたトマトが完成しました。このトマトを食べたお客様に「しあわせ」が訪れるように願って「しあわせのトマト」と名付けました。

トマトの好きな方はもちろん、ちょっと苦手という人にこそ召し上がってただきたいと思います。