千葉県勝浦市は良質なキンメダイの産地です。勝浦の地キンメ漁は夜明けとともにスタートし、一尾一尾丁寧に釣りで漁獲されます。そして昼前には勝浦漁港に水揚げし入札されます。その素晴らしい勝浦の地キンメを皆様に知ってもらいたくて、獲れたての地キンメを生のままこだわりの西京味噌に漬け込み、熟成させ素材の旨味を最大限に引き出しました。一度しか凍結をしないワンフローズン製法なのでふっくらとした仕上がりになっております。西京漬けはグリルで焼くと焦げやすいので西京味噌を絡めるようにフライパンで調理していただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下)で保存ください。 ※加熱してお召し上がりください。 ※輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。 ※画像では4尾分に見えるかもしれませんが、半身4枚(2尾分)になります。