鮭の身と脂の乗ったハラミを一緒に味わえる塩銀鮭のカマです。 一尾に二つしかついていない鮭のカマ。本来は希少な部位なのですがフィレや切身をたくさん製造するとカマもその分たくさん取れます。 この機会に鮭のカマのおいしさを皆様に知っていただきたくて山盛りにしてみました。 そのまま焼くのが定番ですが、お鍋やお味噌汁にしても美味しくお召し上がりいただけます。裏技的な召し上がり方として塩抜きしてからの西京漬けもお勧めです。ひと手間かかりますが格別です。 作り方の手順を同梱させていただきますので、もしよろしければ挑戦していただいて鮭カマのおいしさを知っていただければ幸いです。 ■生産者の声 銀鮭のフィレと切身をたくさん製造したらカマもたくさん取れたので山盛りにしてみました。 もちろん焼くだけで美味しく召し上がれますが塩抜きをしての西京漬けは格別です。調理例を同梱させていただきますのでよろしかったらご参考にして挑戦してみてください。ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してお召し上がりください。 輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。 ※カマの部分は塩が入りやすく人によっては塩気が強いと感じる方もいらっしゃるかと思います。しょっぱいなと感じた場合には3時間ほど水に漬けて塩抜きしてから調理していただくと程よい塩加減になり、よりおいしくお召し上がりいただけます。