千葉県鋸南町の勝山漁協にはタイ養殖の名人がいます。勝山のクリーンな環境でその名人に育てられたタイは身が引き締まり、臭みがなく天然物に勝るとも劣らない逸品に仕上がります。その品質が認められて千葉県からの公認を受け「江戸前真鯛」のブランドで通常は高級レストランや料亭に販売されています。 しかし、このご時世そんなタイさえも残ってしまいます。何とか名人の作ったタイのおいしさをより多くの方々に知っていただく方法はないかと考え勝山港で水揚げされたタイを活け〆にし、一時間ほどのところにある自社工場に持ち込みお召し上がりやすい大容量のしゃぶしゃぶセットを作りました。 しゃぶしゃぶ用のスライスが合計約800gも入っていますので、5～6人でお召し上がりになってもまだ残るくらいの大容量になっております。この機会に「江戸前真鯛」のおいしさを一人でも多くの方に知っていただけたら幸いです。 しゃぶしゃぶセットとは別に頭とカマ、中骨もセットに入っております。 *レシピを同梱させていただきますのでお手数ではございますがチャレンジしていただき江戸前真鯛のおいしさを隅々までお楽しみください! ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。