関東では、古くから赤身の刺身としてマカジキが、とても人気の高い魚でした。特に冬場、千葉県などで行われている地元船の延縄漁で揚がったものは人気があります。 漁獲量の少ない事で市場にあまり出ない希少価値の高いマカジキ。なかなか食べる機会もありません。 この度、好漁場が近い勝浦漁港に水揚げされた新鮮なマカジキを目利き職人により厳選! 脂がのった旬の刺身は味も色合いも天下一品です!マグロとは違うマカジキ特有の美味しさをお伝えしたくて製品化しました。 ぜひ、この機会にマカジキの美味しさを味わってください。 お刺身以外に、ねぎま鍋・寿司・カルパッチョ・バター焼き・ムニエル等美味しくいただけます! ■生産者の声 みんなの笑顔がみたいから! 千葉県勝浦港に水揚げされた『房州マカジキ』を、多くの方々に知っていただき、「美味しい!」と召し上がっていただけると嬉しいです。 市場での買い付けから加工・梱包を自社で行い安心で安全なお礼品を皆さまにお届けします。