勝浦港に水揚げされた旬のマカジキを純国産の大豆を用いた白味噌と地元作り酒屋の大吟醸酒粕を合わせた味噌に漬け込むことにより、身も柔らかく、しっとりとしたやさしい味わいに仕上がりました。保存料、着色料など一切使用しておりません、小さなお子様やご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。 一枚ずつ個包装になっておりますので必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 冷蔵庫内で解凍、または袋のまま流水で解凍し加熱してからお召し上がりください。 ◆保存方法　要冷凍　-18℃以下で保存してください。 ■生産者の声 厳選した魚を市場より直接仕入れ自社加工場にて一貫生産をしております。味噌床にもこだわり地元の作り酒屋「吉野酒造」様の大吟醸の酒粕と国産大豆で作られた白みそを合わせ無添加の本みりんも使用しております。余計な保存料や着色料、調味料は使用しておりません、素材本来の味をご堪能下さい。 ご贈答用としても是非ご利用ください。 ■注意事項/その他 魚を原料としているため稀に骨や皮、ウロコが混入する場合があります。 解凍後は早めに調理してお召し上がりください。