デリカクラシックの製品は皆さまに＜健康＞＜安全＞そして＜豊かさ＞をお届けします。 当店の主原料肉は橅豚SPFを使用しております。茨城の山里「奥久慈」の清流で育ち、安全で安心のできる質の高い豚肉です。 製品はすべて肉のみで作られており、一切の増量はありません。また、防腐剤・保存料・酸化防止剤・化学調味料などは使用しておりません。 基本をふまえ、且つ大胆な発想と時間をかけた肉の熟成やオリジナル香辛料の配合で「肉料理としてのハム・ソーセージ」をご提供します。 日本の片隅での素朴な品々、それでも独自の存在感を主張できるものでありたいと、ひとつひとつの工程を丁寧に、真心を込めて製造しております。