中沢酒造は文政８年（1825）の創業です。 松田周辺の庄屋を生業とする一方で、神奈川県産の足柄米を使い、日本酒造りに精を出していました。 当時は小田原藩の御用商人として大久保家に出入りしており、お酒を献上したところ、藩主大久保氏より「松美酉」の名を賜りました。 秋に収穫した新米を使い仕込んで、生まれる酒。加熱処理はせず、生のまま瓶詰めしました。 しぼりたての旨味が存分に楽しめ、フレッシュでフルーティーな生原酒です。 原料米 富山産「五百万石」 岡山産「アケボノ」 精米歩合 65％ 酵母 協会10号 　 アルコール分 18度以上19度未満