35年以上頑固に守り続けられている濃厚スープは、ひと晩かけて豚骨が見えるくらいまで煮詰めて作られます。塩分の強い越後味噌を贅沢に使ったみそダレとこのスープを合わせることで、濃厚で味噌の香りがきわ立つ唯一無二のスープに仕上がります。このスープを一番おいしい状態のうちに一つ一つ真空パックしました。 麺は新潟県産コシヒカリ米粉を10％配合し、多加水で瑞々しく仕上げた麺は極太のストレートな自家製麺。濃厚なスープと麺の絶妙な絡み合いは一度食べたら忘れられない、まさに新潟ご当地ラーメンの元祖新潟濃厚味噌の一杯です。 ※画像はイメージです。 ※要冷凍(-15℃以下） ※開封後、解凍後は早めにお召し上がりください。