teamしばもん特選 野菜セット【 新潟 新発田 野菜 セット 通年 季節 旬 お楽しみ C16_01 】
消費者に直接、『農産物（しばもん）を届けたい！』と立ち上がった農家（しばもん）でつくる『ｔｅａｍしばもん』が、選りすぐりの季節の野菜と食材などを詰め合わせにしてお届けします。 もらって嬉しい、食べて嬉しいセットです。 春夏秋冬、季節ごとにセット内容が変わります。 ※写真はイメージです。 関連ワード 野菜 セット 通年 季節 旬 お楽しみ
おいしさを育む豊かな大地と自然の恵みがあふれる地、しばた。
teamしばもんの拠点である新発田市は、新潟県の下越地方…三分割した上の方に位置しています。城下町の面影を残し、山と海、川、平野…と豊かな自然が揃っています。二王子岳に抱かれた雪解け水が、加治川や様々な水系で田畑を潤し、風が通り抜け寒暖の差を生む越後平野、また海があることから砂地栽培も盛んです。藩政時代、新発田藩は治水工事に長け、新田開発に力をいれてきました。現在も、土地と気候に合った農産物の生産に力を入れ、市をあげて農と食をつなぐ「食の循環」に取り組んでいます。そんな大地と自然の恵みがあふれる土地で、更においしい農産物になるよう、メンバーそれぞれが手間ひまかけて育てています。
春夏秋冬、季節に応じた旬の野菜などをお届けします！
選りすぐりの季節の野菜と食材などを詰め合わせにしてお届けします。もらって嬉しい、食べて嬉しいセットです。春夏秋冬、季節ごとにセット内容が変わります。
内容（※内容は季節により変わります）
～季節ごとのイメージ～
■春（4～6月） ：ほうれん草、水菜、アスパラガス、トマトなど
■夏（7～9月） ：アスパラガス、トマト、オクラ、ぶどう、ももなど
■秋（10～12月）：さといも、オータムポエム、りんご、など
■冬（1～3月） ：にんじん、大根、リーフレタス、りんごなど
■通年：コシヒカリ、あやめみそ、にんにく辛みそ、ジャムなど
※写真はイメージです。
◇数量：季節ごとに品目、数量が変わります。
◇発送時期：入金確認後、２～４週間後発送予定
◇申込期間：通年
農家のプロフェッショナル「teamしばもん」
しばたの農業者(しばもん)がしばたの農作物(しばもん)で笑顔をお届けする… それがteamしばもん！
お米や野菜、果物など…食卓に欠かせない美味しいものをこだわりを持って育てています。
顔の見えるおつきあいを大切に、自慢の農作物を皆さんへお届けします！
teamしばもんプロフィール
【得意技】 うまい時期を逃さない完熟収穫
【生産物】 小松菜、ミニトマト、トマト、オータムポエム
新発田農業高校卒業し、農業の専門学校で４年間学んだ後に実家の家業を継いで、農家6代目。現在、小学生と年中の女の子2児のパパ。毎日早寝早起き、農作業に勤しんでいます。
【得意技】 ごぼう作り
【生産物】 米、里芋、キャベツ、人参、大根など
新発田農業高校を卒業後、県立農業大学校で学んだ後、実家の家業を継ぐ。農家3代目。現在、高校生の一人娘のパパ。まじめにコツコツ、日々の積み重ねが実を結ぶ！がモットーです。
【得意技】 手をかけて育てる有機栽培米作り
【生産物】 特別栽培米、有機栽培米（アイガモ農法）、古代米「田舎もち」
農産物検査員。農業大学校を卒業し、稲作りを生業とする。先代が法人化した農場を数年前に継いで代表取締役となりました。農作業とともに経営も日々頑張っています。現在、１男２女の３児のパパ。自然共存型の安心・おいしいお米作り一筋です！
【得意技】 みそ作り、アスパラ作り、米作り
【生産物】 甘酒、三五八、ほうれん草、にんにくみそ
日本体育大学卒業。農家5代目。新婚ほやほやの愛妻家。現在は親子二代で、米、野菜、みそなどの製造、販売を行っています。一人でも多くの人に『おいしい』っと言って頂けるように、心を込めてお届けします！！
【得意技】 手の感触で果物の完熟度を判別！
【生産物】 ぶどう、りんご、梨、洋梨、トマト、米、ジャムやコンポートなどの加工品など
新発田農業高校卒業し、農業の学校で2年間学んだ後に家業を継ぐ。奥さんのY子さんと二人三脚に加え、ちょっと恥ずかしがりやのトラネコ『ちゃ太郎』も直売所に応援で出勤することも。帰宅すると、玄関で待っていてくれるちゃ太郎と、一緒に遊ぶのが毎日の楽しみのひとつ。
【得意技】 循環型農業、酒米作り、牛飼い
【生産物】 越淡麗など米6種、オクラ、オータムポエム、山の芋
新発田農業高校を卒業後、県立農業大学校で学んだ後、実家の家業を継ぐ。現在、３児のパパ。写真は末娘と一緒にオクラ畑での一枚。コミュニケーションを大切に、家族一丸となって農に勤しんでいます。
人気のアスパラガスを使用したレシピをご紹介！
アスパラガスのベーコン巻き
■材料（4人分）
アスパラガス ８本
ベーコン ８枚（６５ｇ）
プロセスチーズ ２個（３０ｇ）
レモン お好みで
■作り方
① アスパラガスは洗い、根元の固い部分を切り落とし、５～６cmに切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で１分３０秒加熱する。
② プロセスチーズは、巻きやすい大きさに切る。
③ ベーコンに①と②をのせて巻く。
④ フライパンを熱し、③を焼き色がつくまで焼く。
アスパラガスと新玉ねぎの和風サラダ
■材料（4人分）
アスパラガス 1束(太めのもの5～6本)
新玉ねぎ 1玉
かつお節 小1パック
A ポン酢 大さじ2
A ごま油 適量
■作り方
①新玉ねぎを薄くスライスして2～3分水にさらし、ざるにあけて、さらにキッチンペーパー等で水気をきる。アスパラガスは、根元から4cm程までの硬い皮をむき、3～4㎝の長さに切る。
②沸騰したお湯にアスパラガスを入れ、強火で１分茹でる。
③水気をきった新玉ねぎに、Aを加えて和える。
④器に③を盛付け、その上にアスパラガスとかつお節をそえる。
アスパラガスの塩麹炒め
■材料（4人分）
アスパラガス 6本
エリンギ 100ｇ
塩麹 大さじ1と1/2
油 小さじ2
■作り方
①アスパラガスは下のかたい部分を少し切り落とし、下半分の皮をむき、斜めに薄く切る。エリンギは食べやすい大きさに切り薄く切る。
②フライパンに油を熱し、①を炒め火が通ったら火を止めて塩麹をからめる。
アスパラガスと新玉ねぎの梅おかか和え
■材料（4人分）
アスパラガス 8本 (1本25g程のもの)
新玉ねぎ 1/2玉(70g)
梅干し 1個(18g)
A しょうゆ 小さじ1
A みりん 小さじ1
A かつお節 小1パック(2g)
■作り方
①アスパラガスは、根元の硬い部分の皮をむ き、３～４cmの長さに切る。新玉ねぎは薄切りにして、２～３分水にさらし、ざるにあける。さらにキッチンペーパー等で軽く押して、水気を切る。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。
②沸騰したお湯にアズパラガスを入れ、強火で１分程茹でる。
③細かく刻んだ梅干しに、Aを加えよく混ぜ合わせ、水気を切った新玉ねぎを加え、和える。
器に茹でたアスパラガスを盛付け、③をのせる。
このお礼品を選んだ寄附者様からのメッセージ
●ふるさと納税で色々な野菜を購入したが、一番おいしかった。リピートします。
●どの野菜もていねいに育てられたものが届き、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
●しばもんセットは盛りだくさん、感謝。
●価格が高騰しており、新鮮な野菜はありがたい。
●こういう普通の野菜が一番良い。
●teamしばもんの取り組みがとても面白かったです。 それぞれの農家さんの頑張りが感じられ頼もしく（羨ましく？）思いました。市民が自立して産業振興やまちづくりができるよう応援しています。
※季節・時期によって、詰め合わせる野菜、特産品は変更されます。予めご了承のうえ、お選びください。
