こだわりぬいた餡（あん）は旨いだけではなく元気が出ます

「まいキムチ」は、餡(あん)にこだわり抜きました。
試行錯誤を重ねに重ね、ようやく満足のいく餡（あん）を完成することができました。
新鮮な野菜、果物と魚介（イワシ、カツオ、オキアミ）をベースにやや辛口で濃厚な味わいになっています。

塩漬けした国産の白菜、大根の水分を徹底的に絞ることで水分と酸味が少なく、
餡（あん）が野菜に絡んだままの通を唸らせる本格キムチに仕上げました。

さらに自社製品である野草酵素を加え健康にもこだわり、元気の出るキムチの製造を目指しました。

しかし発酵食品であるキムチは、日にちと共に発酵の具合が変化していますので、
変化する味もまたお楽しみください。

濃厚な旨さをまとった「まいキムチ」、是非ともご賞味ください。

国産高級たらこのキムチ

国産高級たらこを惜しみなくこだわりの餡で漬けこんだ明太子とは違う深みのあるニュースタイルのたらこキムチ。
まだ誰も知らない未知の味。絶品珍味を是非お試しあれ。

肉厚な岩のりのキムチ

国産海苔2種類を厳選しキムチ餡に合わせました。
キムチ餡の風味に負けない香りと旨味の強い海苔。
肉厚でしっかりした食感をお楽しみください。

キムチ専用の自社工場で丹精込めて作っています

「まいキムチ」は、こだわった良質な原材料を使い、キムチ専用の自社工場で丹精込めて作っています。
発酵を研究してきた越後薬草が、発酵食品であるキムチに辿り着いたのは、必然だったのかもしれません。

自社の看板商品である野草酵素を加えることで、キムチ単体の発酵だけではなかなか出すことの難しかった、
辛味のなかにも奥行きのある甘さと、深みのあるコクを実現することができました。

すべての行程に心を込めて。
一人ひとりのお客様が美味しいと喜ぶ笑顔を想像しながら、今日もおいしいキムチ作りに勤しんでいます。

お手軽に楽しみたい方は

• 濃厚・甘辛口 旨みギッシリまいキムチ 白菜＆大根 270g 各2個ずつ 計4個 ...

  

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  原材料の高騰により、令和6年3月22日に寄附額を変更させていただきました。\\n\\n新鮮な野菜の甘さと、自社独自の「餡（あん）」の複雑な旨みが味の決め手です。\\nキムチ通を唸らせる旨味が凝縮された「まいキムチ」をこの機会にぜひご賞味ください。

  容量：白菜キムチ　270ｇ×2個\\n大根キムチ　270ｇ×2個　合計4個セット

  申込：通年

  アレルギー表示：えび,いか,ごま,りんご

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