【コンセプトは”洋食に合う日本酒”】 上越市柿崎区「頚城酒造」の、柿崎産契約栽培米八反錦100％を55％精米した「越路乃紅梅　純米吟醸」を、国産赤ワインを熟成させた空樽で4ケ月間貯蔵熟成させました。 色はほのかに赤身を帯び、香りは吟醸香と赤ワインの香りが相まっています。 味は、日本酒と赤ワインの間を行き来しているような感覚です。 今までの日本酒にはない新しいジャンルとして、 洋食を食べながらワイングラスで呑んでいただきたいお酒です。 シダーフィールドの名前は、シダー（杉）フィールド（田）から由来しております。 まいどや酒店だけの限定販売「まいどやオリジナル」商品です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください ※のしをご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者（新潟の酒と米　まいどや　TEL：025-543-6727）