◆菓子工房 あん味堂の「おもい」 　喜んでもらえるものを、 一生懸命作りたい。 　あんこの美味しさ、 和菓子の楽しさを伝えたい。 　美味しさの記憶」 小さな頃から母や祖母が笹餅やぼた餅を作ってくれた。 　それが和菓子づくりの原点である。 　あんこが大好きで、みんなで一緒につくることが楽しかった。 　どうすればもっと美味しくなるのか、もっと綺麗に出来るのか、まだまだ試行錯誤しながらだが、 　「喜んでもらえるものを一生懸命作りたい。」 「あんこの美味しさ、和菓子の楽しさを伝えたい。」 　それが、菓子工房 あん味堂のおもいです。 ◇練り切りだるまさん：七転び八起き、縁起物のだるま、あん味堂のマスコットキャラクターです。餡はこしあんです。 ◇四季上生菓子4種：越後高田の四季を上生菓子で表現します。時期に応じ内容も変わり、和菓子の玉手箱! 届いてからのお楽しみです。(練り切り、きんとん、こなし、外郎、浮島、淡雪羹、など)　写真は6月の上生菓子、きんとん「手鞠花」、こなし「梅雨の花」、練り切り「金魚鉢」、練り切り「紫陽花」です。 【保存方法】 要冷凍 【お問合せ】発送事業者（菓子工房あん味堂　TEL：025-526-7570）