もち米と麦芽からつくった古伝の水飴（米飴） 昔から上越地方に伝わる伝統商品です。 蒸し上げたもち米に麦芽を加えることで、酵素の働きにより澱粉を糖化させて甘みを出しています。 ”粟飴”の名はその昔、粟を用いて水飴を作っていた名残です。 砂糖を使わない自然な甘味は、健康食品・自然食品として近年注目されております。 そのままお召し上がりいただく他、 パンに塗ったり紅茶など飲み物への砂糖のかわりとして、 また料理への調味料として、様々な用途にお使いいただけます。 昔と変わらぬ製法の味をぜひご賞味下さい。 ※上越市公認ブランド「メイド・イン上越」認証商品です。 【製造地】(株)大杉屋惣兵衛　土橋工場/新潟県上越市大字土橋715番地 【事業者名】(株)大杉屋惣兵衛 【連絡先】025-525-2500