軍鶏シャポン（去勢鶏）大バラシ半身セット【内臓・希少部位付】 1R07030
軍鶏雄の完全去勢鶏です。丸鶏を解体、中抜をしてから手羽以外の骨を外し、すべての正肉部位・内臓(ハツ・レバー・マメ・スナギモ・腺胃)・希少部位を小分けに包装しました。 去勢施術をした軍鶏のうち完全なシャポンにならなかった鶏で、飼育環境と飼料はシャポン同様完全放牧・専用飼料となります。 肉の旨味と脂のノリが通常の軍鶏雄とは違い、肉質は柔らかく脂には甘みがあります。 また、脂ののった適度な弾力のある皮は絶品です。 【ひよころ鶏園】 ?TEL：0250-61-3333
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