ひよころ鶏園で飼育する軍鶏の去勢鶏「シャポン」の7種類のお肉と、 卵を産んで活躍した軍鶏または名古屋コーチンのお肉を使用した手作りつくね団子のお鍋向けセットとなります。 およそ4～6人で召し上がれる量となっています。 一般的な鶏肉に比べて味わいが濃厚で歯ごたえがあり、脂が大変のっています。 工房謹製つくね団子は、県内産の蓮根と長芋を合わせてふんわりと柔らかな食感に仕上げています。 卵を産んで活躍した地鶏の旨味がたっぷり含まれており、 お鍋の最初に入れていただくと、大変おいしいスープのベースが味わえます。 お子様でも安心して食べられるように塩分を控えめにして、 ちょっぴり生姜が効いています。 つくね団子は、残ったらお味噌汁の具や照り焼きにしてお弁当のおかずなど、気軽にご利用いただけます。 うま味たっぷりの地鶏肉と季節の野菜やキノコなどを一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。 【ひよころ鶏園】 TEL：0250-61-3333