さくらや農園は魚沼産コシヒカリの郷、新潟県魚沼市にあります。 豪雪地として有名な魚沼の中でも雪深い地域である旧広神は、冬は3メートルの積雪があります。 旧広神地区は今でも原風景のある里山が残っており、うさぎもタヌキも熊、日本カモシカも暮らす自然豊かな地域です。さくらや農園の育てる「べにはるか」はこの豊かな自然の中で育まれます。 さくらや農園は、魚沼産コシヒカリとさつまいもと里芋を育てております。全ての作物を育てることに手間暇を惜しみません。 美味しいさつまいもに育てるための肥料からこだわる「土づくり」に取り組んでいます。また、体にも環境にも優しい農業の実践として、なるべく農薬に頼らず育てるため毎日畑に行きさつまいもの成長を細やかに管理しています。 収穫されたさつまいもは、干し芋に加工する前に、糖度があがるよう専用庫で保管し、ベストな状態のべにはるかを干し芋に仕上げています。その為、糖度が７５～８５％という極甘の干し芋に仕上がります。 【さくらや農園の干し芋の特徴】 さくらや農園が大切に育てたサツマイモ（紅はるか）を自社加工場にて糖度 ７５～８５％ある甘～い干し芋に仕上げました。 黄金色に輝く干しいもは、柔らかめな口当たりで、極甘です。 添加物を一切加えない、サツマイモの素材そのものの味をお楽しみいただけます。 【認定】 　・魚沼ブランド推奨品認定 第９９号　北魚沼の干し芋 　・新潟県エコファーマー　新潟県認定　17459号 　　◎エコファーマーとは、土作りを行いながら、農薬や化学肥料を減らした農業を行う計画を法律に基づいて知事が認定した農業者です。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて低温保存。