美味しいお米が育つ理由は、環境と作り手の想いにあり！

寒暖差から生まれるモチモチ食感と優しい甘さ

　ここ「奥阿賀」は、山間部特有の厳しい寒暖差でモチモチした食感と甘さが特徴のお米が育ち、JAL国際線ファースト＆ビジネスクラスの機内食に採用されたお米の産地でもあります。
　山肌の棚田が多く日照条件良好。200以上ある湧水ポイントからは清らかな雪どけ水が流れます。山間部ですので栽培には大変な手間がかかりますが、その分、甘くておいしいお米が育ちます。

「雪蔵保存」による徹底した鮮度管理

　農業法人越後ファームはお米をおいしく食べてほしいことを志として持ち、お米の鮮度にこだわって、玄米を雪蔵保存しています。「雪蔵」とは積もった雪を倉庫にためてその冷気を利用する、雪国ならではの貯蔵施設。高い湿度と安定した低温環境はお米にストレスを与えず、年間を通して新米レベルの美味しさを維持します。

美味しいお米を日々の食卓で！定期便もおすすめです！

　工場では徹底した品質管理を行っています。雪蔵保存の玄米を受注後に精米する「奥阿賀産こしひかり」は、通常なら気温が上がって食味が落ちる夏場でも、おいしくお召し上がりいただけます。

その他の定期便はこちらから！

新潟県産、そして奥阿賀産として

皆さんの声が私たち生産者の原動力

　新潟県は日本で一番多くお米が作られているエリアです。しかし人口わずか1万人、山間部で高齢者率45％超という阿賀町のコシヒカリ生産量は、決して多くはありません。このため単独銘柄での流通は難しく、他地域のお米と一緒に「新潟県産」として出荷してきました。
　だからこそ、ふるさと納税お礼品として100％阿賀町産の「奥阿賀産こしひかり」を全国の皆さまへお届けできることは大きな喜びです。そして皆さまからいただく「おいしかった」「今まで食べたお米の中で一番」といった温かい声が、私たち生産者の力になっています。
　皆さまからの応援を励みに、越後ファームはこれからもこの地で、極上のコシヒカリを作り続けます。

○生産年　令和5年産

○精米年月日　パッケージに記載
お米は生鮮野菜などと同様生きています。精米後、時間の経過とともに劣化し、味が落ちていきます。高温多湿の長期保存は米虫の発生にもつながります。お届け後は涼しい場所に保管し、できるだけお早目にお召し上がりください。

○製造元
越後ファーム株式会社
新潟県東蒲原郡阿賀町野村17511