本場ミラノで世界一のジェラート店と認められた、世界が認める名店「マルガージェラート」の柴野大造氏が手がける、素材の美味しさ引き立つジェラートです。 そのジェラートはとても繊細で、口に入れた瞬間に広がる美味しさと鼻から抜ける香りがとても上品です。 2000年に奥能登　酪農家直営の北陸初のジェラテリアとして開業。 能登の毎朝搾られる生乳を使用した濃厚でコクのある自然本来の味わいが特徴。 地域素材にもこだわっており、返礼品として　能登プレミアムミルク、能登の塩、抹茶をご提供 受賞フレーバー 2014年　世界大会入賞作品　グランピスタチオ 2016年　日本ジェラーマエストロコンテスト　優勝作品　マスカルポーネとオレンジバニラ 2017年　世界大会優勝作品　パインリンゴセロリのソルベ “五感で感じるジェラート”を目指している。食べた瞬間そこに甘美な風景世界が広がるような立体的な味わい。素材そのものを味わうより美味しいジェラート。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕入れ→仕込み→フリージング→充填→凍結→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。