加賀屋は明治39年創業。風光明媚な石川県能登の和倉温泉に佇む老舗旅館。創業以来培ってきた「お客様の心を癒すおもてなし」は今も連綿と受け継がれています。和倉温泉内に別邸「松乃碧」、姉妹館「あえの風」と「虹と海」、金沢駅前に料理旅館「金沢茶屋」の各旅館を展開、さらに加賀屋の「味とおもてなし」を各地でお楽しみ頂けるよう、大都市を中心に直営の旬の店も運営しています。 北陸で水揚げされた＜甘えび、ぶり(ふくらぎ)、いか＞を加賀屋宇小総料理長が監修した白醤油ベースのたれに漬け込み、海鮮椀の素に仕上げました。小分けギフトとしても重宝します。 保存方法：要冷凍（－18℃以下）で保存してください。 お召し上がり方：自然解凍でお召し上がりください。 ※画像はイメージです ※付加価値の9割を超える部分について、石川県内で仕入れ→製造しており、セットの梱包は全て区域内で行っているもの。