のみブランドに選定された「おこめやさんの揚げかきもち」は、コシと粘りとなめらかさの3拍子揃った新大正もち米を使用。 木製せいろで蒸し上げ、杵つき機械で丁寧につき、型に延ばします。 薄く切ったあとは冬の寒干し。 極寒の納屋の天井にすだれのようにぎっしり吊されて、じっくり旨みを蓄えていきます。 新大正もちの甘みと程よい塩味、歯ごたえのあるおかきです。 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封の状態で50日です。