なるべく美味しく召し上がっていただくため、到着後は密閉容器に移し替え、保冷庫で保管していただくか、直射日光の当たらない涼しい場所で保管していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

・美味しく召し上がっていただくため、商品到着後はお早めにお召し上がりください。

若狭の恵

人や環境に優しい循環型農業を目指し、安心・安全はもちろんのこと、美味しいお米を全国の皆様にお届けします。

福井県小浜市宮川地区は、清らかな空気、水にはホタル・カエル・タニシ・サギ等、多種の動植物が共存し、静かでゆったりと時が流れる、山あいの田園風景が素晴らしい場所です。
春は菜の花、夏はひまわり、秋はコスモスといった、四季折々の花咲く自然豊かな場所で、お米やミディトマトを育てています。

平成29年には、乾燥調整・精米施設・保冷倉庫を完備。
収穫後、JAへ出荷することなく、すべて若狭の恵で管理が行えるので、他社のお米と混ざることがありません。
また、お米は収穫後すぐに保冷倉庫に保管し酸化を防ぎ、長期間お米の美味しさと鮮度を保ちます。

こしひかり

こしひかりの最大の魅力はその美味しさです。
強いうまみと粘りが特徴ですが、それだけでなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなど、どれをとっても優れています。
口に入れるとガツンと強いお米の香りを感じられます。この感覚はこしひかり特有のものであり、こしひかりに慣れた方が他のお米を食べると物足りなく感じるほどです。

こしひかりは、米由来の味や香りが強いので、薄味の和食よりも味付けの濃い料理との相性が抜群。ハンバーグやとんかつなどの濃い味の料理にも負けない、濃い味のお米の為、お米自体にも味や香りを感じたいという方にぴったりのお米です。
こしひかりの栽培は簡単ではありません。それでも日本全国で作られるお米の3分の1がこしひかりであることがその圧倒的な美味しさと人気を裏付けています。

生産者の声

”お米の美味しい県”で福井県はまだまだ認知度が足りませんが、味には絶対の自信があります！

美味しい空気と美味しい水、寒暖差はお米作りには欠かせない条件ですが、”作り手の熱い思い”もまた、美味しいお米作りを支えています。
美味しくできたお米の中から、粒揃えの良い一等米だけを厳選し、お申し込みいただくまで大切に保冷倉庫に保管します。
白米の場合はお申込みをいただいてから精米しますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。

小浜市には、遊園地や映画館やデパートなんておしゃれなものはありませんが、美味しいお米や野菜やお魚があり、子どもたちは海や川、山や田んぼで遊びます。そんな当たり前の毎日がいつまでも続きますよう、小浜市を応援していただけますと幸いです。

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