当社の乾燥椎茸は一般の乾燥椎茸と比べ、脂質は通常3.7g/100gあるのに対し1gと低く、タンパク質は通常19.3g/100gあるところ25.2gと高く。低カロリー高タンパクで非常にヘルシーです。 また、通常の乾燥椎茸にはCランクDランクの物が使用されているのが大半で、新鮮で高品質な物はなるべく「生」で販売されています。しかし当社はAランクの「秀品」をあえて乾燥した、品質重視の高級乾燥椎茸ですので、もどした時にその品質の良さを実感していだだけると思います。 ※画像はイメージです。　 ※直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。 事業者：長井しいたけ組合