「くろ梅」は、生の青い状態の梅の実を熟成装置に入れて万全の温度湿度管理のもとに、「無添加・無加水・自己発酵」で約3ヶ月で熟成させました。塩分を気にせず、梅のクエン酸を摂取できます。福井ならではの品種、「紅映」を使用しています。 「ドライフルーツ梅」は、梅の甘露煮をドライにしました。種なしです。どちらもそのまま食べたり、ヨーグルトに入れたりで、お楽しみください。 梅酒の梅は、梅酒に漬けていた福井県産の梅。様々な用途でお楽しみいただけます(梅酒に入れて、おやつとして、おつまみとして、煮詰めてジャムにして、などなど)。 ※画像はイメージです。 ※「梅酒の梅」の梅の実には種を含みます。また、アルコールを含みます。 ※梅の実は漬けているタンクにより、硬さや色あいにばらつきがあります。そのことをご了承願います。　　　 事業者：特定非営利活動法人若狭物産協会