熊川葛振興会の方が、若狭町産の本葛を復活させる活動をはじめ、葛を掘るところから始め、葛粉の製造まで至りました。 画像のように大人の足くらいの太さの葛の根を掘るには、かなりの時間と労力がかかります。その後、洗ったり、水につけてこしたりし、最後に自然乾燥して完成です。 くず湯、くずまんじゅう、くずもちなどの和菓子に、または料理にご利用いただけます。 無地の段ボール箱に入れてのお届けとなります。 ※画像はイメージです。 事業者：特定非営利活動法人若狭物産協会