幻の豚である中ヨークシャー種の肉をしゃぶしゃぶ用にスライスした商品です。 非常に味わいのある豚肉で脂は上質ですので、普段とは一味違ったしゃぶしゃぶを堪能ください。 【幻の豚！中ヨークシャー種について】 天然記念物レベルの世界一美味いと言われる品種で、ただの豚ではありません！ テレビ等でも多数取り上げられている、世界的にも希少となっている品種です。 原産はイギリス。中ヨークシャー種は非常においしい豚肉でありながら、生産者からすると儲からない経済効率の悪い豚肉ともいわれ、本国イギリスでも中ヨークシャー種の元首が途絶えたこともあり純粋な中ヨークシャー種は非常に少なくなっています。 全国でたった7頭までその数を減らし絶滅品種とまでいわれ、年間約1,600～1,700万頭が出荷されている現在の養豚業界の中では”超”がつく希少な豚です。 上田市菅平高原ダボス牧場では、この豚を少ない頭数ではありますが復活させました。 非常に少ない頭数の飼育となりますので数量限定となります。 【産地名】 長野県上田市菅平 【製造者】 信州MEATMANUFACTURE　長野県上田市 ※画像はイメージです。