飯田市大休にあるフレンチレストラン。 地元の新鮮な野菜や、南信州産のジビエなど、食材を使用したフレンチ料理をご提供しています。 レストランで使用する水は、全て中央アルプスの深層伏流水です。 施設近隣には名水百選に選ばれた「猿庫の泉」があり、水質検査の結果ほぼ同等との評価を受けています。 こちらを仕込み水にしたクラフトビールやかき氷も販売しています。 ■注意事項/その他 ※寄付お申し込み受付後、株式会社風の山より商品券を送付いたします。 ※ご予約は不要ですが、ご利用時は商品券を必ずご持参ください。 ※コース料理につきましては、要予約制です。利用日の4日前には店舗までお問い合わせ下さい。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※商品券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※商品券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた商品券はご利用頂けません。 ※商品券の払戻等は出来ません。 ※ジビエについては仕入れ状況により欠品している場合もございます。 　詳しくは店舗にお問い合わせ下さいませ。 ※かき氷は夏季限定となります。