豚肉 セット 1.1kg ( ロース約100g × 6枚 & バラスライス約500g ) 大町銀嶺豚
【大町銀嶺豚】 北アルプス山麓の高原は、寒暖の差が大きい内陸性気候です。 暑い夏でも朝晩は涼しく、空気はカラットとして快適なので豚はストレスなく育ちます。 乳酸発酵飼料（エコフィード）と農場独自に選択された飼料を組み合わせ、肉質の良い豚を育てています。 又、上流では登山道の水場に使われるほどきれいな湧水を利用し、雑味の無いお肉です。 『一般国産豚肉との違い』 ・赤身の脂肪交雑が約１．８倍もあり、舌触りよく柔らかい豚肉です。 ・うまみ成分が一般の国産豚の約１．７倍、こく・まろやかさは約１．４倍です。 リノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。 ・脂の融点が２８℃と低く、口の中でなめらかにとろけます。（一般の国産豚肉の融点は約４０～４３℃） オレイン酸が多く含まれ身体に優しい脂です。 事業者名：有限会社だいこく食品 連絡先：0261-22-5087
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- 容量
- 原産国／製造国：日本 総個数：2 総重量：1100g 産地（都道府県）：国産（長野県産） 食品の状態：冷凍 製造者：有限会社だいこく食品 長野県大町市大町2193番地 大信畜産工業（株）長野県中野市大字江部634-1 販売者：有限会社だいこく食品 長野県大町市大町2193番地 保存方法：-１８℃以下で冷凍保存 名称：豚肉ロース（約100ｇ×6枚）豚肉バラスライス（約500ｇ）
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