安曇野産の旬野菜を使ったベーコンのキッシュ【数量限定】
フランスの伝統的な家庭料理として定番のキッシュをまるごと１ホールお届けいたします。 安曇野のきれいな水で育った新鮮な旬野菜をたっぷり使い、北アルプスの女王と呼ばれる美しい燕岳の麓でのびのびと平飼いされた有明山農場の卵で贅沢に仕上げています。 店頭でもすぐに売り切れてしまう人気商品で、安曇野の自然の恵みをフランスの伝統的な家庭料理でお楽しみ頂ける一品です。 到着後はできるだけお早めに召し上がって頂き、保存する場合は5℃以下で冷蔵して下さい。 冷たいままでもおいしく召し上がれますが、温める際には、容器から耐熱皿等に移して160℃のオーブンで10分から15分ほどがオススメです。生地の外側はサクッと中はふわっとした食感がお楽しみ頂けます。 電子レンジのみですと周りが柔らかくなりすぎて食感を損なう恐れがございます。電子レンジで温めた後、焦げないようにアルミホイルを被せる等して更にトースターで温めてお召し上がりください。
Charcuterie Ruz（シャルキュトリー リュース）
格式ある高級なイメージが強いフランス料理ですが、フランスの田舎で食べられるような自然食材を生かした伝統的なフランス惣菜の魅力をより伝えたい、そんな思いが叶う土地での開業を考え、理想の地を安曇野に見出し移住しました。
2021年にフランスはリヨンで開催されたパテクルート世界大会 にアシストとして出場しただけでなく優勝まで経験したその腕は、フランス人にも地元の食通にも認められるほど。
安曇野にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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