野辺山高原の霧下白菜は知る人ぞ知る、美味しい白菜です。 本品はその甘みと旨味で柔らかい霧下白菜を使用。 お申込みを受けてから手作業で1枚1枚丁寧にタレを挟み込んでいきます。辛味だけでなく白菜の甘みがわかる深い味わいのあるキムチの出来上がりです。 ■生産者の声 標高1345mの野辺山高原では朝には畑を霧が覆います。毎日の温度差の中、この霧の下で育てたのが「霧下白菜」です。その他、にんにく、生姜、昆布、人参、玉ねぎは国産の材料を使用し、唐辛子は本場韓国の質の良いものを使用しています。 ■注意事項/その他 お申込みを受けてから塩漬け、本漬けと作業致しますので、お届けにお時間をいただきます。