長野県御代田町で生産された酒米を使用した特別純米酒。おだやかな香りで後味のキレが良く、 それでいて純米酒ならではの米の旨みをしっかり感じられる逸品です。 ★R4年度仕込み新酒に変わりました!今回の酒米は「美山錦」・御代田の水を使ってます。★ おすすめの飲み方…常温かお燗でお召し上がりいただきますと、より米本来の穏やかな香りと旨みを感じられます。 おすすめの料理…食中酒として、素材の味を邪魔しないお酒です。濃い目の料理にはお燗がオススメです。 おすすめの用途…ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品 ■生産者の声 創業360余年、品質一筋に当代で16代目。長野県内でも3指に入る長い歴史を持つ老舗酒蔵で 第一にうまい酒造りと人々に愛される酒造りを理念に、その地にある自然生かした伝統を守りながら 時代に合わせたたゆまぬ挑戦を続け、飲む人の心をほどく良酒を醸しています。 浅間山麓の冷涼な空気と清らかな水が豊富な御代田町で栽培された酒米 今後は、より地域の皆様と協力してより良い酒米になるよう協力してゆき、 その酒米を最大限に活かす酒造りを目指しております。 アルコール度数16度と少し高めで日本酒の強さを感じる品です。 ■製造・加工工程等 御代田で生産された酒米を100%使用し、佐久市の酒蔵で発酵・醸造・瓶詰・梱包 ■注意事項/その他 お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。 妊婦・授乳期の飲酒はお控え下さい。